10 superalimentos para ciclistas que probablemente desconozcas

El deporte profesional, en su constante evolución, cada vez pone más en juego sobre el tapete. Dinero de patrocinadores, de los propios corredores, la propia existencia de ciertos equipos pendiendo del fino hilo que separa la victoria de la segunda plaza...todo ello sobrepuesto al simple y atemporal espíritu deportivo. Es por ello que, en todos los campos, se buscan resquicios en los que arañar segundos al crono, maneras para mejorar el rendimiento, y uno de los más estudiados es el de la nutrición deportiva. Estos son diez superalimentos para ciclistas, cada vez más extendidos, que probablemente no conozcas.

10 superalimentos para ciclistas

1.Apio y cardo

El apio y el cardo forman parte de la misma familia de alimentos y tienen propiedades muy similares, entre ellas la presencia de una importante cantidad de nitrato inorgánico, que en nuestros cuerpos se convierte en óxido nítrico, una molécula que ayuda a regular los procesos biológicos de nuestro organismo. Ambos son, por tanto, superalimentos para ciclistas.

2.Semillas de cáñamo

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La semilla de cáñamo, fuera de otros usos más extendidos, es muy rica en hierro y magnesio, lo que se traduce en mejorar considerablemente la capacidad de nuestro organismo para transportar oxígeno.

3.Quinoa

La quinoa es conocida como "el grano de oro". Poco extendida en nuestro país, al contrario que en toda latinoamérica, sus propiedades para nuestro organismo son infinitas. En lo referido al deporte, se trata de uno más entre los superalimentos para ciclistas por su altísimo valor protéico y su riqueza en fibra combinada con la ausencia de grasa y el bajo nivel glucémico.

4.Sirope de arce

Quizá este sorprenda a muchos, pero el preparado de arce en el que muchos americanos bañan sus tortitas cada mañana es, por su riqueza mineral y en potasio, todo un superalimento para ciclistas.

5.Crustáceos

Sí amigos, traemos buenas noticias. Vigilen su ácido úrico y su cartera, pero por lo demás una buena ingesta de vieiras, bueyes de mar, y gambas rojas las próximas navidades será positiva para su rendimiento sobre la bici. Y es que se trata de una extraordinaria fuente de proteínas. Un rico plato de tallarines con almejas en salsa verde, por ejemplo, constituye una comida recuperadora como pocas tras la práctica ciclista.

6.Alga espirulina

Cada vez más conocida y extendida por España, el alga espirulina, entre otros muchos beneficios, es un excelente recuperador muscular. Se encuentra en herbolarios en diversas modalidades (gotas, pastillas o polvo).

7.Miel

La miel, como el sirope de arce, es una fuente de energía como pocas. Una cucharadita previa a la salida, que en ningún caso nos hinchará el estómago ni causará molestias de pesadez estomacal, nos aportará azúcares naturales, glucosa, vitaminas y sales minerales en gran cantidad. Todo eso, sin una pizca de grasa y asimilado con rapidez, convierten la miel en el superalimento para ciclistas por excelencia.

8.Coco

El coco y en especial el aceite que se extrae de este fruto contiene múltiples propiedades que aumentan el rendimiento deportivo. En concreto, sus triglicéridos de cadena media tienen la capacidad de convertirse en energía a gran velocidad.

9.Refresco de cola

Cada vez menos extendido por la sensación de hinchazón que provocan sus gases, esta rica mezcla de azucar y cafeína sigue siendo una opción popular, efectiva pero poco ortodoxa, entre ciclistas de todo el mundo.

10.Cúrcuma

La cúrcuma, como la quinoa o la espirulina, es un superalimento cada vez más extendidos en nuestro país. En este caso interviene decisivamente en la recuperación muscular. Además es grato de consumir, con un sabor entre la mostaza y el curry que va muy bien, por ejemplo, mezclado con arroz cocido.

Obviamnete estos alimentos no son milagrosos, pero si los incluímos de manera habitual en nuestra dieta pueden ser muy beneficiosos ¿Conoces alguno más que se nos haya olvidado? Te leemos en nuestras redes sociales.