10 mitos y verdades sobre nutrición que te sorprenderán

Nutrición 29/01/17 12:15 Manuel

Todos hemos escuchado decenas de sentencias sobre nutrición deportiva. Que determinado tipo de alimentos engordan y son contraproducentes, que otro es básico para mantenerse con fuerzas y en buena forma o en qué momento es recomendable o no beber agua. En el artículo de hoy analizamos diez de estas afirmaciones sobre nutrición, que pese a que las damos como ciertas, no todas lo son.

10 "verdades" sobre nutrición

Los hidratos de carbono te harán engordar. Esta afirmación es falsa, al menos en parte. Si bien es verdad que una cantidad excesiva de hidratos pueden llevarnos a coger peso si no lo hacemos de la manera adecuada y no viene acompañado del ejercicio físico necesario para quemarlos, son básicos en nutrición deportiva porque nos proporcionan el combustible necesario y mantienen los niveles de azúcar en sangre estabilizados. La clave es priorizar cierto tipo de hidratos sobre otros: pan y pasta integral en sustitución de los de harina blanca y batata en vez de patata, por ejemplo.

Las bebidas isotónicas caseras son efectivas. Esta es una verdad como un templo. Si quieres ahorrar algo de dinero, aprende a fabricar tus propias bebidas deportivas caseras, ya te contamos cómo hacerlo.

Gracias al vino tinto serás mejor ciclista. Falso. Se ha hablado mucho de esta cuestión en las últimas semanas, después de que el hombre que batió el récord de la hora con 105 años desvelase sus secretos. Si bien el consumo de una dosis baja de vino tinto se ha demostrado beneficiosa para la salud, se debe evitar beberlo antes o después de una carrera.

Beber café es una buena idea antes de montar en bici. ¡Muy cierto! Los amantes del café están de enhorabuena. Beber café 60 minutos antes del esfuerzo físico mejora el rendimiento y retrasa el agotamiento.

La cafeína te hará perder peso. No hay ni un ápice de verdad en eso. Si bien es verdad que la cafeína te mantiene más activo, y en consecuencia podrías quemar más y perder peso, sería solo una consecuencia indirecta y nunca directa de su consumo. Es más, ningún alimento adelgaza por si mismo. Todos proporcionan un número calorías y la clave es encontrar el equilibrio.

Comer fruta después de comer engorda. Tan cierto como que los cerdos vuelan. El orden de los factores aquí tampoco altera el producto. Asegúrate de consumir tres piezas de fruta al día, son una fuente incomparable de vitaminas y minerales.

Los lácteos ayudan a controlar los gases. Si sufres de gases antes de una salida en bici, un yogurt puede ser una buena solución. Ayuda a controlar la flora intestinal.

Bebe solo cuando tengas sed. ¡Mentira! La sed es un síntoma de que la deshidratación ya ha comenzado, un proceso de difícil solución a corto plazo. Debes beber periódicamente y a pequeños sorbos para mantenerte siempre correctamente hidratado.

Saltarte una comida te hará perder peso. También esta es mentira. Llegarás a la siguiente comida con más hambre, y además está comprobado que lo ideal es hacer 5 comidas suaves al día para perder peso. Nuestro cuero quema calorías en la digestión, cuanto más tiempo lo mantengamos entretenido, más peso perderemos.

Las proteínas te ayudar a estar en línea. Otro mito de la nutrición. Si bien la proteína es esencial en cualquier dieta deportiva, porque hace a nuestros músculos más eficientes, no tiene una incidencia directa en el peso o su pérdida.