Alberto Chicote sobre la alimentación de un ciclista profesional: "¡Joder, es impresionante!"

El popular cocinero Alberto Chicote tiene una serie de programas de televisión donde examina la alimentación de sectores muy diversos de la sociedad, como hospitales, colegios o en este caso centros y equipos deportivos. En este programa Chicote pudo vivir desde dentro una etapa de la Vuelta Ciclista al País Vasco con el equipo Movistar.

Chicote revisa el menú de un equipo profesional ciclista y de otros deportistas

Justo antes de que comenzara la etapa, Alberto Chicote tuvo la oportunidad de subir al autobús del equipo Movistar y revisar el menú de los ciclistas durante la etapa. Nada raro para los que estamos familiarizados con este deporte: barritas de hidratos para consumir durante la etapa, de proteínas para etapas más largas y geles para los finales de etapa.

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Además, pudo ver los pastelitos caseros que el Movistar prepara cada día para sus ciclistas. Bocados pequeños para consumir rápido y de sabores y texturas variados (dulces y salados), así los ciclistas no tienen la sensación de comer siempre lo mismo y es más fácil seguir poniendo "gasolina" al cuerpo.

Aunque Alberto Chicote se llevó una buena impresión sobre la dieta de los ciclistas profesionales, no fue tan buena cuando descubrió que en los centros de alto rendimiento de España (donde hay deportistas de disciplinas muy distintas) la calidad de la comida no estaba al nivel deseado.

Incluso la campeona de Europa de triple salto, Ana Peleteiro, se quejaba de la calidad de los alimentos en algunos de estos centros deportivos. Aunque en la misma entrevista declara que las becas económicas de los deportistas españoles son de las mejores de Europa.

¿Qué os parece la alimentación del Movistar Team? ¿Os preparáis vuestras propias barritas o las compráis? Os leemos en nuestras redes sociales.