5 alimentos de otoño perfectos para ciclistas

En el hemisferio norte, además del frío y la lluvia, el otoño también trae una gran variedad de deliciosos alimentos muy saludables y que nos ayudarán a fortalecer nuestro organismo para el invierno. Coincidiendo con la pretemporada de muchos ciclistas seguro que estos alimentos os ayudan a reforzar el sistema inmune y comenzar con una buena base dietética. Aquí van 5 alimentos típicos del otoño llenos de propiedades.

5 alimentos de otoño perfectos para ciclistas y deportistas en general

En cualquier dieta saludable se recomienda consumir frutas y verduras de temporada, en otoño hay gran variedad de alimentos pero nosotros nos quedamos con estos 5.

1.Calabaza

Asociada a la noche de Halloween es la verdura emblema del otoño y la que aparece en casi todas las imágenes referentes a verduras de esta época. Pero ciertamente se merece una mención especial por ser una verdura muy económica y tener: vitmanias A,C,E y B, potasio, calcio, hierro, zinc, aminoácidos y ácido inoleico, aspártico, oleigo y palmítico, entre otros. Una bomba de nutrientes que se puede cocinar de mil maneras, como puré, en crema o asada para acompañar carnes y pescados, o incluso en tarta.

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2.Batatas o boniatos

Esta verdura es muy dulce pero tiene pocas calorías, por lo que es perfecta para tomarla asada como postre o merienda, e incluso se puede especiar para acompañar carnes o como segundo plato después de una sopa. La batata o boniato es muy rica en vitaminas A y C.

3.Coles de bruselas

Estas pequeñas verduras han sido historicamente el enemigo de muchos niños pero no tiene porque ser así, ya que si no te gustan cocidas puedes probarlas crudas en ensaladas (despues de aderezarlas unos minutos con aceite y limón). También son el complemento perfecto de arroces, pasta y revueltos de verduras. Solo os diremos que aunque no lo sepa mucha gente las coles de bruselas tienen más vitamina C que las naranjas, además, aportan muchas proteínas.

4.Remolacha

El color de esta raiz es tan intenso y exótico que aunque lo hayas visto mil veces siempre te atrae. La remolacha tiene un gran contenido en Hierro además de vitmaninas A y C, entre otros. Y es perfecta para consumir en zumos o ensaladas.

5.Zanahorias

Muchos estaréis pensando que las zanahorias están disponibles todo el año, y es cierto, pero el otoño es su época natural y cuando más propiedade pueden ofrecernos. Son perfectas para comer crudas entre horas y ayudar a saciar el hambre, pero se pueden tomar cocidas, en tarta, con ensaladas... Su aporter vitamico convierten a las zanahorias en el scnack perfecto.